اللحم البقري بالبرقوق واللوز

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

اللحم البقري بالبرقوق واللوز

Message  Fondateur le Mar 17 Avr - 4:28

اللحم البقري بالبرقوق واللوز

المقادير
حسب رغبة كل أخت في الطياب اللحم البقري والغنمي
2بصلات مشلضين
1لبزار
1سكنجبير
1قرفة
قزبر ومعدنوس
زعفران الحر وكدلك الملون
الزيت
2 فصوص الثوم
التزين

البرقوق
اللوز مسلوق ومقلي

الطريقة
ناخد البصلة مشلضة ونضيف عليها الثوابل كلها ونخلطها مع الزيت وقليل من الماء كما في الصورة


نأخد الطنجرة ونوضعوا فيها اللحم


من بعد نضيفوا عليها المقادير المكونة من الثوابل



ونحركوا بمعلقة الخشب ونخليهم فوق النار مهيلة لمدة قليلة حتي تجانس العطرية ومن بعد نمرقوا بماء كافي ونخليوهيطيب على نار متوسطة
طريقة تحضير البرقوق
نغسلوا البرقوق مزيان ناخد أناء فيه الماء ونضعوه على النار ونخليوه حتي يتنفخ ويصبح لينا ونضيفوا عليه قيل من عواد القرفة ومن بعد نضيفوا عليه سكرالسنيدة القدر الكافي لتعسيل البرقوق

من بعد مايطيب اللحم نقدموا بالصحة الراحة



Fondateur

Messages : 148
Date d'inscription : 11/03/2012
Age : 36

http://magreb-sat.forummaroc.net

Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum